Кофе Lavazza произведено с помощью SCADA-пакета PcVue

22.03.2012
«ФИОРД» (официальный дистрибьютор PcVue в России) информирует об успешном применении SCADA-пакета PcVue на заводах по производству кофе известной по всему миру компании Lavazza (Италия).

«ФИОРД», официальный дистрибьютор PcVue в России, информирует об успешном применении SCADA-пакета PcVue на заводах по производству кофе известной по всему миру компании Lavazza (Италия). PcVue стал важным звеном в цепи управления производственными процессами на заводах Lavazza: cистема управления отображает текущие данные процесса для нескольких веб-клиентов в локальной сети компании или через Интернет, автоматически архивирует выбранные данные и формирует отчеты, взаимодействует с ПЛК и корпоративной базой данных. PcVue помогает цеху обжига кофе поддерживать постоянное качество продукции, высокую производительность и конкурентоспособные цены. <br />
<br />
На протяжении многих лет главная цель компании Lavazza состояла в том, чтобы принести аромат и качество итальянского кофе эспрессо по всему миру. В начале 1900-х годов Luigi Lavazza изобрел концепцию смешивания кофе различных сортов, чтобы получить вкусную смесь. В настоящее время, компания Lavazza является лидером в области качества и признана во всем мире как символ итальянского кофе эспрессо и итальянской культуры. Вкус кофе формируется из более, чем 800 тонких ароматов во время процесса обжарки, в котором зеленые кофейные зерна нагреваются до температуры 437 ° F и выше, в результате чего они становятся коричневыми. Этот процесс имеет важное значение для качества продукции и должен работать бесперебойно: это возможно только, если жаровни выполняют пакетные операции  в точном соответствии с рецептом. Это, в свою очередь, требует, чтобы различные сорта сырого  кофе в бункерах были доступны в нужное время и после обжарки доставлялись в нужное место, где они будут отшлифованы и/или сразу упакованы.<br />
<br />
Компания Lavazza работает на заводах в семи странах, включая США и Италию. Качество всегда имело огромное значение для Lavazza, и компания регулярно проводит сертификацию системы качества менеджмента по ISO 9000. Компания Lavazza осуществила капитальную реорганизацию существующей системы управления для того, чтобы воспользоваться преимуществами новейшей технологии, оптимизировать производственный цикл и получить больший контроль над производственными процессами. Используя простой в использовании и надежный  SCADA-пакет PcVue, компании Lavazza удалось упростить производственные процессы, получить более надежный контроль, и легко настроить приложения  - в конечном счете, обеспечить гибкость и способность быстро масштабировать процесс в зависимости от потребностей в компании Lavazza.<br />
<br />
Когда пришло время, чтобы заменить панели оператора для управления каждой производственной линией, Lavazza выбрала для реализации SCADA-пакет PcVue от компании ARC Informatique, Это программное обеспечение было выбрано, исходя из оценки функциональных возможностей, гибкости и умеренной цены. Кроме того, с помощью PcVue оказалось легко организовать взаимодействие с другими существующими системами на предприятии и осуществить плавную интеграцию.<br />
<br />
PcVue взаимодействует с различными ПЛК с использованием KEPServerEX OPC-сервера от компании Kepware Technologies, который обеспечивает обмен данными между клиентом программного обеспечения, поддерживающего DDE интерфейсы, и ПЛК производства  Siemens. Интегратор разработал веб-интерфейс с помощью служб Web-клиента в PcVue и среды Microsoft, NET. Решена задача интеграции с SAP на корпоративном уровне, так что производственные заказы будут быстро отслеживаются и уведомления будут приходить из производственных линий. По сравнению с конкурирующими системами SCADA, пакет PcVue оказался более простым в использовании и  обеспечивает  высокую производительность. Девиз компании ARC Informatique - сделать сложные вопросы простыми. Конкурирующие SCADA системы часто требуют от инженеров работы со множеством настроек, параметров и требует глубоких первоначальных знаний продукта на этапе разработки. Такие системы часто являются громоздкими, что также делает их медленными и ненадежными для установки. С другой стороны, простота в PcVue позволила реализовать приложения в более короткие сроки, что позволяет снизить затраты на разработку и техническое обслуживание.<br />
<br />
Во время обжига и после процесса смешивания, PcVue собирает около 5000 точек данных (качество, партия, вес и т.д.).  Система управляет распределением сырья на заводе и движением частично обработанных материалов. Процесс упаковки собирает 1000 точек данных по полевым шинам (состояния устройств и команды управления) и данные менеджмента (коды продуктов, качество, маршрутизация и т.д.). Он управляет целостностью данных и последовательностью упаковки по всей производственной линии. Это включает в себя систему маркировки элементов, хранения единиц и  отслеживание процесса наполнения пакета для распространения. Эта система взаимодействует с другими системами так, чтобы иметь возможность управлять форматом этикеток, проверкой веса выпускаемой продукции и трассировкой производственных данных для отправки на корпоративные файловые серверы. Производственные заказы и обратные потоки проходят через PcVue.<br />
<br />
Таким образом, PcVue  стал важным звеном в цепи управления производственными процессами. Это новая система управления обеспечила компании Lavazza стандартизацию на самом верхнем уровне завода. А также обеспечила очень удобный графический интерфейс для оператора и интеграцию с различными информационными системами.